Acerca de los tipos de crestas.
Antes
de proceder a explicar los tipos de crestas conocidos, es de vital importancia
conocer los siguientes datos:
Los gallos de pelea suelen exhibir algunos tipos de
crestas Cresta que ya no se observan en la mayoría de las
razas comerciales productoras de carne y huevos.
La práctica de preparación de los gallos de pelea incluye
la mutilacion de las crestas y las barbillas a los
cinco o seis meses de edad. Pero se suele tener la precaución de dejar la parte
anterior intacta para poder seguir reconociendo el tipo de cresta original de
cada gallo.
A pesar de esta precaución, los pocos conocedores de la
actividad encuentran dificultades para reconocer el tipo de cresta una vez
mutilada e incluso muchas personas piensan que los gallos de pelea carecen de
crestas y barbillas aquí en este Blog demostramos que eso es una falacia.
A continuación detallare los tipos de crestas que
conozco.
Cresta de rosa
La cresta de rosa (Rose,
en inglés) es baja, ancha y puntiaguda en la parte posterior. Su superficie
superior está cubierta por pequeñas papilas o tubérculos que son mayores en los
machos que en las hembras. La presencia de este tipo de cresta está controlada
por un factor hereditario R completamente dominante.
Los heterocigotos Rr+ solamente se pueden distinguir de los homocigotes RR mediante una prueba de descendencia.
Cresta de guisante
La cresta de guisante (Peanut, en inglés) es un tipo de
cresta baja, con tres hileras longitudinales de papilas, siendo más destacada
la hilera central. Es la cresta típica de las razas Cornish (Indian Game), Asil, shamo,Tuzo y
otras. Está controlada por un gen parcialmente dominante designado P.
CRESTAS DE SIERRA
Crestas de sierra o aves no portadoras: p+p+ tienen la cresta simple o de sierra, mientras que los
heterocigotos Pp+ se
reconocen por tener la hilera central de la cresta bien desarrollada gruesa e
irregular con las hileras laterales casi insignificantes, apareciendo sólo como
nudosidades por lo que en algunos casos pueden confundirse con las crestas de
sierra.
Cresta de
pavo o de nuez
La cresta de pavo
o de nuez (Walnut, en inglés)
es un tipo de cresta muy pequeña, con una superficie desigual con pliegues
irregulares como una fresa.
Es un carácter
típico de la raza Malaya y se debe a una interacción estatica del gen de cresta de guisante P con el gen de cresta rosa R
(Hutt).
La herencia de
estos caracteres está tan bien estudiada que sirve como ejemplo en los textos
de genética.
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